Το τελευταίο διάστημα στα καθιερωμένα γλυκά των Χριστουγέννων έρχονται να προστεθούν και μερικά ακόμα που μπορεί να μην είναι συνυφασμένα με την ελληνική παράδοση, όμως αποτελούν αγαπημένες λιχουδιές σε διάφορες κουζίνες του κόσμου. Ένα brand στην Κοπεγχάγη ανέπτυξε το αφρώδες τσάι, μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους επιλέγουν να μένουν νηφάλιοι στις εξόδους τους. Το πολυτελές resort με την υπέροχη θέα δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα στη γαστρονομία — συνδυάζοντας την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με σύγχρονες γραμμές, εμπνευσμένες από το ηφαιστειακό ανάγλυφο και το μοναδικό φως του νησιού. Φέτος — ο pastry chef του Funky Gourmet δημιούργησε ένα εργαστήριο στο Παγκράτι που θα λειτουργεί με εστιατορική λογική και θα προσφέρει ένα προϊόν που έχει συνδεθεί με τις γιορτές των Χριστουγέννων όλο τον χρόνο. Αν αναρωτιέστε από πού να πάρετε τη βασιλόπιτα του 2023, σας έχουμε μια σειρά από συναρπαστικές προτάσεις. Στην Αθήνα, μπορείτε να την αποκτήσετε στις 28 και 29 Δεκεμβρίου 2024 στο 1OAM apotheke.
Πώς να επιλέξεις τα έπιπλα που επιθυμείς χωρίς να περιορίσεις το φοιτητικό σου διαμέρισμα
Με το σιρόπι, μια μοναδική γευστική εμπειρία μπορεί να απολαύσει κανείς. Επίσης (ανά την Ελλάδα υπάρχουν πολλά άλλα παραδοσιακά ελληνικά γλυκά), πέρα από τη βασιλόπιτα, τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και όταν λιώσει εντελώς, προσθέτουμε το κροκαν. Αφού η ζάχαρη λιώσει και δημιουργηθεί μια όμορφη καραμέλα, προσθέτουμε τα σπασμένα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη στη συνέχεια και ανακατεύουμε για άλλα 10 έως 15 λεπτά.
Ο δημοφιλής φούρνος έχει παράδοση και στα μυκονιάτικα χριστόψωμα (…καταγωγή από το νησί), καρβελάκια στολισμένα, γεμισμένα με σταφιδούλες, ενώ αν είσαι τυχερός μπορεί να πετύχεις και τα καταπληκτικά του brownies με κάστανο. Στα tips που δίνει ο Γιώργος Τσούλης είναι αφήσουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για μία μέρα ώστε να γίνει ακόμη πιο αφράτη και νόστιμη. Μοιράστε στη ζύμη τα γλασαρισμένα φρούτα όσο μπορείτε πιο ομοιόμορφα.
Αυγά τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
Συναρπαστική σκηνή σε αγώνα γυναικείου ποδοσφαίρου σάλας — όταν μια παίκτρια πραγματοποίησε αντιαθλητικό τάκλιν στην αντίπαλό της και άρχισε να την Sweet Bonanza 1000 κλωτσάει στο κεφάλι! Την Κυριακή 26 Ιουλίου (το ΒΗΜΑ κυκλοφορεί με το μυθιστόρημα του Άγγελου Τερζάκη «Η Μενεξεδένια Πολιτεία»), το καινούριο VITA, το «Μενού της Εβδομάδας» από την Αργυρώ και το ΒΗΜΑGAZINO, ενώ το νέο τεύχος του BHMAGAZINO κυκλοφορεί ταυτόχρονα.
- Η χριστουγεννιάτικη εκδοχή της πουτίγκας σερβίρεται από πολλά ζαχαροπλαστεία καθώς και στην σπιτική της μορφή και είναι πιο γλυκιά από ποτέ.
- Ένα εντυπωσιακό (οικονομικό και φτιαγμένο από τα χέρια σας), δώρο για τις Χριστουγεννιάτικες γιορτές.
- Το αλκοόλ της συνταγής επιτρέπει στο γλυκό να διατηρείται βρώσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ ένα έθιμο περιλαμβάνει την τοποθέτηση ενός ασημένιου νομίσματος μέσα στο γλυκό, όπως συμβαίνει με τη βασιλόπιτα.
Αρωματικά μπισκότα με τζίντζερ και μέλι, ιδανικά για δώρο ή για να συνοδεύσουν ζεστό κρασί. Αν και η ιστορία δεν έχει καθόλου Χριστουγεννιάτικο πνεύμα, λένε ότι ενέπνευσε τους δημιουργούς των πρώτων gingerbread houses – τα σπιτάκια από λαχταριστό, τραγανό μπισκότο με αρώματα τζίντζερ, κανέλας και άλλων μπαχαρικών. Αν φτιάχνεις τα γλυκά σου μαζί με παιδιά, είναι η ιδανική λύση. Ίσως όχι τόσο εντυπωσιακή μέθοδος όσο οι προηγούμενες, αλλά και πάλι δίνει έναν όμορφο αέρα στα μπισκότα σου. Βάλε σε μία σακούλα με φερμουάρ ή polybag, μια κούπα ζάχαρη και μερικές σταγόνες από χρώματα ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια — κλείσε το σακουλάκι και “ζύμωσε” εξωτερικά τη ζάχαρη μέχρι να χρωματιστεί όλη.
Μελομακάρονα κουραμπιέδες χριστουγεννιάτικα μπισκότα δίπλες πανετόνε Την Πρωτοχρονιά και των Φώτων συνηθίζεται σε πολλές περιοχές να φτιάχνουν τηγανίτες απλές, καμωμένες με αλεύρι και νερό ή και αυγά, να τις περιχύνουν με μέλι ή πετιμέζι και να τις πασπαλίζουν με κανέλα και σουσάμι ή καρύδια. Πότε η αυτοπεποίθηση γίνεται η μεγαλύτερη δύναμη μίας αθλήτριας; Ανακάλυψε περισσότερα
Το μπριοσένιο (επιμελημένο με φρουί γκλασέ και ξηρούς καρπούς), roscón de reyes, η ισπανική βασιλόπιτα, κόβεται την ημέρα των Θεοφανίων. Θα βρείτε κι άλλα γαλλικά γλυκά όμως. Μια συλλογή εμβληματικών γλυκών που μας ταξιδεύει σε πολλές χώρες και σε πολλές γιορτές των Χριστουγέννων. Ένα εντυπωσιακό και οικονομικό δώρο που έχει κατασκευαστεί από τα χέρια σας για τις γιορτές των Χριστουγέννων.
Γεύση / Ο πανετόνε είναι αυτό που θέλει να μας κάνει να απολαμβάνουμε ο Αντώνης Σελέκος ακόμα και το καλοκαίρι
Τοποθετήστε τη ζύμη σε επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να γίνει μαλακή — τρυφερή και να μην κολλάει στην επιφάνεια. Όταν το μείγμα είναι απλά ζεστό, προσθέστε τα αυγά, το κονιάκ και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Συνεχίζετε με φύλλο και γέμιση μέχρι να ολοκληρωθούν οι διαδικασίες.